HACCP

Gestión de Puntos Críticos de Control en la Producción de alimentos.

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HACCP

Accredited by: ČIA
Provided by: LL-C (Certification) Czech Republic a.s.

Para satisfacer las crecientes demandas de seguridad alimentaria, se ha desarrollado el estándar HACCP (Análisis de riesgos y puntos críticos de control).

HACCP estándar cubre los requisitos clave que tienen un impacto en la salud y la seguridad de los alimentos en toda la cadena, incluida la producción, el procesamiento, la distribución y la venta.

La certificación para HACCP se recomienda a todas las empresas que operan en la industria alimentaria.

Ha sido publicada la nueva versión 6 del esquema FSSC 22000, esta será obligatoria para todas las organizaciones a partir del 01.04.2024

Requisitos del estándar HACCP

● Identificación de puntos críticos en la cadena alimentaria.
● Garantía de seguridad alimentaria.
● Modificación de los procedimientos tecnológicos de fabricación.
● Configuración de la documentación de todos los procesos.
● Control regular de puntos críticos (temperatura, contaminación cruzada de ingredientes, etc.)

Beneficios de la certificación

● Mejora de la calidad de los productos y servicios prestados.
● Mejora en la estructura organizativa de la organización.
● Mayor eficiencia en toda la organización.
● Reducción en los costos operativos.
● Mayor confianza del público y clientes.
● Cumplimiento de los requisitos legales y reglamentarios.
● Acceso a licitaciones públicas.

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La certificación más solicitada

ISO 9001

ISO 14001

ISO 45001

ISO 27001

ISO 22301

ISO 20000

¿Tiene actividades comerciales en el sector alimentario y le gustaría obtener más información sobre la certificación del estándar HACCP en su empresa? No dude en ponerse en contacto con nosotros.

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